Wanko soba terdiri daripada satu hidangan mi yang diisi dalam mangkuk kecil.
Ia merupakan salah satu jenis mi yang menjadi makanan tradisi masyarakat Jepun.
Dalam bahasa Jepun, gandum kuda dipanggil soba. Ia merupakan sejenis mi nipis dihasilkan daripada gandum tersebut yang hanya terdapat di Jepun.
Berbeza dengan mi udon atau mi gandum biasa yang lebih tebal, mi itu dihidangkan secara dingin bersama sos celup yang pedas atau bersama air rebusan daging panas sebagai sup.
Nama wanko berasal daripada dialek bahasa masyarakat setempat di Iwate yang bermaksud mangkuk kayu Jepun bersaiz kecil.
Secara umum, mi soba digemari masyarakat Jepun kerana khasiatnya.
Dianggarkan, 100 gram mi soba mempunyai 344 kalori.
-Kosmo!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan