Ikan puyu

Ikan puyu turut dikenali dengan nama ikan betuk oleh orang Melayu dan dipanggil ikan karuk di Sabah.

Nama saintifik puyu ialah anabas testudineus.

Ia mempunyai kebolehan berhibernasi di dalam lumpur pada musim kemarau.

Ikan puyu hidup dalam berkumpulan dan kerap berhijrah.

Menu popular menggunakan puyu ialah masak berlada, pekasam, asam pedas, lemak rebung, singgang dan masak sambal.

-Kosmo!